Pumpa från tuben - gör-det-själv-recept

Ännu ett utsökt och väldigt enkelt recept att prova – " Pumpa från röret ", inspirerad av Andrea Schütter (tack, kära Andi!!!) och förfinad med lokala medicinalörter . Denna rätt är inte bara riktigt utsökt, utan också perfekt för hösten – näringsrik och värmande. De medicinalörter som används stödjer också immunförsvaret.

Du behöver

• Hokkaido-pumpa
• Organisk olivolja
• Organisk vitlök
• Chili
• Salt och peppar
• Inhemska medicinalörter (såsom ringblomsblad, rosenblad, oregano, timjan, torkade nässelblad ) och rosmarin

Hur det fungerar

Gröp ur hokkaido-pumpan och skär den i strimlor . Blanda den sedan i en skål med olivolja , vitlök (bra mot influensaliknande infektioner), salt, peppar, chili och massor av lokala örter (ringblomsblad, rosenblad , oregano, timjan, torkade nässelblad) och rosmarin.

Grädda i ugnen i ungefär en halvtimme på 200 grader.

Vänd pumpabitarna efter 15 minuter.

Garnera sedan med pumpafrön och/eller pumpafrönolja , om så önskas – och klart. En underbar hösträtt som värmer kroppen inifrån och stärker den med massor av örter.