Havtorn – taggig superfrukt

Havtornspulpaolja , som kan utvinnas ur havtorn – eller mer exakt, från havtornsbär – är definitivt en av mina favoritoljor. Den har redan tjänat mig otroligt bra.

Vad är havtorn? Och var växer denna buske?

Havtorn ( Hippophae rhamnoides ) är en lövfällande buske som kan bli mellan en och sex meter hög. Personligen tycker jag att den bokstavliga översättningen av det vetenskapliga namnet är riktigt fin. "Hippophae" översätts till " skinande häst ", vilket kan bero på att havtornsbär en gång i tiden blandades i hästars foder och var ansvariga för deras silkeslena, glänsande päls. "Rhamnus" betyder å andra sidan " tagg ", vilket redan antyder att det kan vara ganska smärtsamt att skörda havtornsbär.

Havtornsbusken tillhör familjen oleasterväxter . Denna taggiga buske kommer ursprungligen från Nepal. På grund av glaciala förskjutningar nådde dock havtornet även Europa för "evigheter sedan" och anses vara en inhemsk art .

Havtornsbären, som från början är gröna och hårda, kan skördas när de är ljusorange , det vill säga mellan augusti och december.

Havtorn för trädgården

Naturligtvis kan du också plantera havtorn i din trädgård som en häck , eller helt enkelt som prydnadsväxt eller fågelmat .

Havtorn är en idealisk häck för fåglar , eftersom den skyddar dem från katter. Det enda viktiga (och min favoritträdgårdsmästare berättade detta för mig) är att du behöver plantera flera honplantor och minst en hanplanta för att havtornet ska bära frukt. Pollinering sker främst genom vinden. Och om det inte finns några andra havtornsplantor i närheten (eller bara av samma kön), så kommer det naturligtvis inte att finnas någon frukt. För övrigt hittar du bara frukt på honplantorna.

Havtorn älskar också kalkrika sand- och grusjordar och mycket sol .

Det tar dock flera år för havtornen att bära frukt . Skörden är inte lätt på grund av törnen, men det är definitivt värt ansträngningen.

Havtorn – ingredienser och effekter

Personligen tycker jag att denna underbara buske och dess ljusorangea "pseudostenfrukter" fortfarande är kraftigt underskattade på våra breddgrader.

Havtornsbär är fulla av vitaminer och mineraler . Fruktens C-vitamininnehåll är mycket högre än citronens och jämförbart med nyponens. Bären innehåller också vitamin E, vitamin B12 (som normalt finns i animaliska produkter) och rikligt med kalcium, järn, mangan och magnesium.

Havtorn stärker vårt immunförsvar , hjälper mot förkylningar och har antiinflammatoriska effekter både invärtes och utvärtes. Dessutom har havtorns ingredienser cellregenererande och antioxidativa egenskaper. Och mångfalden av sätt havtorn kan användas på är otrolig.

Havtornsolja

Två olika oljor kan pressas från havtorn. Du kan införliva båda oljorna i din kost och använda dem i kosmetika. Personligen kan jag inte tänka mig kosmetika utan havtornsmassaolja.

Havtornsmassaolja

Denna underbara aktiva ingrediensolja pressas ur hela havtornsfrukten . Det är en underbar olja att införliva i din kost för att återuppbygga torr hud och slemhinnor. Den rekommenderas också ibland för patienter som genomgår kemoterapi eller strålbehandling vars slemhinnor har skadats till följd av detta.

DRICKS

Havtornsolja skulle vara alldeles för god för en sallad. Det bästa sättet att införliva oljan direkt i din kost är att blanda några droppar (4-5) i yoghurt två till tre gånger om dagen och äta den. Det är bra för ditt immunförsvar, din vitaminbalans, dina slemhinnor och därmed dina tarmar.

Havtornsmassaolja är otroligt värdefull för hudskador som solbränna eller brännskador. Jag skulle vilja dela med mig av en historia som hände min man:

" Vi grillade med vänner – det var en ljummen lördagskväll, ackompanjerad av kvittrande syrsor och väldoftande ängar. Efter den magnifika måltiden gjorde vi alla – tillsammans med våra barn – upp en liten eld i en skål för att rosta "läckra" marshmallows. Och sedan inträffade den dödliga olyckan . Ett av barnen tog den varma marshmallowen ur elden med lite för mycket fart. Den superheta sockerarten fördes med och flög från pinnen genom luften och rakt ner på min mans hals . Det var otroligt hur modig min man var! Det tog ganska lång tid innan den här klibbiga saken (fortfarande varm) var helt skrapad bort från min hals. Och ja, sådana saker händer alltid på en lördagskväll. Ingen läkare i sikte någonstans. Jag applicerade snabbt lavendelhydrosol som första hjälpen och sedan havtornsolja flitigt. Vi duttade försiktigt på oljan flera gånger till på söndagen, och min kära man hade gamla kläder på sig eftersom oljan fläckar kraftigt . Följande måndag gick han till sin husläkare för att få sitt sår medicinskt undersökt. Läkaren var imponerad av läkningsprocessen och sa att hon inte behövde göra något mer."

Vår berättelse är inte alls avsedd att antyda att man inte bör söka omedelbar läkarvård för sådana brännskador! Vi hade helt enkelt inte möjlighet då på grund av tiden på dagen och var vi bodde. Samtidigt visar dock denna "olyckliga" berättelse också kraften i denna olja.

Recept för solbränna eller mindre brännskador

Du blandar 20 droppar ekologisk havtornsmassaolja plus 10 droppar ekologisk lavendelolja i 50 ml ekologisk johannesörtsolja och applicerar det försiktigt.

Jag använder ekologisk havtornsolja, producerad i Österrike av Sandicca, i mitt ekologiska läppbalsam "Schmus Waxl" eftersom det är perfekt för torra och även nariga läppar. Även mungiporna gynnas av denna högkvalitativa olja.

Havtornsfröolja

Den andra oljan som utvinns ur havtorn är havtornsfröolja . Denna olja framställs genom att pressa de små havtornskärnorna . Även om denna olja har liknande sammansättning som havtornsmassaolja, är den långt ifrån identisk.

Denna olja har en läkande effekt på huden och är idealisk för kosmetisk användning på torr eller oren hud . Havtornsfröolja innehåller betydligt mer omättade fettsyror och är mindre stabil än havtornsmassaolja. Den härsknar därför mycket lättare . Därför bör du använda den omedelbart efter att du öppnat den för första gången eller förvara den på en sval, mörk plats.

Kan jag äta havtorn eller havtornsbär?

Även om råa havtornsfrukter inte smakar särskilt gott, är de fortfarande ätbara råa. Men det finns naturligtvis mycket bättre sätt att njuta av denna vilda frukt – till exempel i form av havtornsjuice eller havtornsmarmelad .

Du kan också använda dina havtornsbär i läckra, hälsosamma smoothies .

Mer information om havtorn

• En fantastisk video från den underbara Markus " Havtorn - viktigt inhemskt fågelskyddsträd, vildträd ". Du kan också använda dina havtornsbär i läckra, hälsosamma smoothies.
• Sandicca – även den betrodda leverantören av min älskade havtornsmassaolja
• Siegrid Hirsch & Felix Grünberger "Örterna i min trädgård"